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Brasserie Le Jardin Coloquinte Magasin

Premier mur du labo de transfo

Un moment important pour l’avenir de la ferme Coloquinte, le début des travaux de l’atelier de transformation, pièce maitresse du projet coloquinte, dont on voit ici la pose des premiers blocs du mur.

Ce labo va nous permettre de transformer tous nos produits maraichers en sirops, confitures, conserves, de travailler les aromatiques, tisanes, médicinales, mais aussi la fabrication de la bière et de concrétiser des projets comme la fabrication de tofu ou de pâtes fraiches.

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Le Petit Magasin refait à neuf

Pour les fêtes de fin d’année, gros travaux de rafraichissement pour notre petit magasin en vente directe !

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Chantier Collectif : Buttes le dimanche 05 aout 2018

Malgré la canicule on à fait ce chantier de construction de buttes dites “Wallner”, nom du maraicher/auteur du livre “Manuel de Culture sur Buttes” aux éditions Rustica.

Peu de gens extérieurs à la maison (faut dire que ça a été décidé un peu tard) mais on était quand même 6 ou 7 et il aurait fallu plus de pelles en état, mais c’était quand même vraiment chouette de faire ce chantier commun.

Heureusement l’ombre était là de 9h°°jusqu’à 14h°°, heure ou on a mangé pour reprendre à 16h°° et là c’était plus dur. Heureusement le ciel c’est couvert à 17h30 et on a continué jusque vers 20h°° avant une grosse bouffe collective qui à vu tripler nos effectifs (tiens donc !)

Chantier Collectif à la Coloquinte

En résumé on implante des buttes dans notre verger afin de profiter des arbres pour faire de l’agroforesterie, notamment pour avoir des zones plus ombragées. On en est à un bac à menthe et 2 buttes de 9m sur 1,70 avec de gros bouts de tronc à l’intérieur (à la Holzer). On a fait des allées de 60cm une fois finies. On voudra y implanter des mélanges de légumes pour contraster avec les légumes en ligne du reste du potager, histoire de ne pas mettre tous nos eux dans le même panier.  On va chercher de nouvelles dates pour de prochains chantiers car nous avons 12 buttes à faire.

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Vente directe au petit marché de la ferme Coloquinte

Cette semaine au petit marché :

  • Tomates
  • Salades
  • Haricots
  • Pdt nouvelles
  • Oignons
  • Échalotes
  • Concombres
  • Courgettes
  • Betteraves
  • Aubergines
  • Chou Kale
  • Oeufs
  • Confitures bio ou pas, avec nos fruits ou ceux du marché.
  • et aussi les journaux du mois : Union Pacifiste et l’Age de Faire.

Ce soir, vendredi, nous ferons une permanence de 17 à 19h

Fonctionnement du petit marché self-service : Pensez à prendre de la monnaie, un sac. Des bassines avec les légumes pré-pesés, poids et prix indiqué sont dispo. Vous vous servez, vous additionnez les étiquettes puis vous payez dans la boite au lettre installée à cet effet. Et évitez de vous garer en plein sur le gazon du voisin, il aime pas.

 

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Vente directe à la Ferme Coloquinte : Permanences le vendredi !

A partir de ce vendredi 28 juillet, vous pourrez rencontrer notre maraîcher Fred et faire vos achats en présence d’humains véritables !


Si jusque là vous n’avez jamais osé vous arrêter, si vous n’avez jamais compris notre système, ou si vous rêvez de nous rencontrer, alors c’est le moment, sautez sur l’occasion !
Les permanences auront lieu les vendredi de chaque semaine de 17h à 19h (horaires test pour l’instant).

La ferme Coloquinte est au 415 route d’Arpigny, 74250 Marcellaz.

Bien sûr vous pourrez toujours passer chercher des légumes tout le reste de la semaine, 7/7, 24/24, avec notre système, basé sur la confiance, de caissettes pré-pesées, les prix à additionner et les étiquettes à mettre avec vos sous dans la boite au lettre.

 

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Cette semaine dans notre petit marché :

Cette semaine, vous trouverez dans notre petit marché self service, Ferme Coloquinte au 415 route d’Arpigny, 74250 Marcellaz :

Notre production bio :

  • Tomates
  • Salades
  • Haricots
  • Pdt nouvelles
  • Oignons
  • Concombres
  • Courgettes
  • Betteraves
  • Aubergines
  • Chou Kale
  • Oeufs
  • Confitures bio avec nos fruits (il y a aussi des confitures non bio faites avec des fruits du marché)
  • et aussi les journaux du mois : Union Pacifiste et l’Age de Faire.

Fonctionnement du petit marché self-service : Pensez à prendre de la monnaie, un sac. Des bassines avec les légumes pré-pesés, poids et prix indiqué sont dispo. Vous vous servez, vous additionnez les étiquettes puis vous payez dans la boite au lettre installée à cet effet. Et évitez de vous garer en plein sur le gazon du voisin, il aime pas.

 

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Page Coloquinte sur WWOOF France

Ici Notre page sur wwoof france

site wwoof france

 

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Début d’année sous le signe de la transmission

Le maraicher nouveau est arrivé ! il s’appelle Fred. Il vient pour l’instant par intermitance, du coup toute la maison file le coup de main. L’installation définitive devrait se faire en fin d’année.